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咖啡那么多吃法,你還只會沖杯咖啡喝嗎?
2015年11月17日來源:搜狐玩樂奢生活已有人查看
【摘要】喜歡咖啡苦盡甘來的味蕾享受,所以在生活中我和朋友們經常找來各種方法烹調我們的咖啡,比如咖啡可可餅干、咖啡面包圈冰淇淋、咖啡奶昔。

  喜歡咖啡苦盡甘來的味蕾享受,所以在生活中我和朋友們經常找來各種方法烹調我們的咖啡,比如咖啡可可餅干、咖啡面包圈冰淇淋、咖啡奶昔。我喜歡喝咖啡,但必須加甜牛奶,而閨蜜只喜歡喝黑咖啡,她說喜歡黑咖啡苦到世界盡頭的感覺,再品嘗其它一切食物,都變成了奇妙的甜。她這種獨(jiáo)特(qíng)的飲食品味,我是絕不茍同。不過最近找到的這款棒冰,竟然讓喜歡甜和苦這兩種截然不同口味的我和閨蜜,同時愛上了!制作起來也很簡單,這個夏天離不開它!

  

  原料:

  - 新鮮薄荷幾枝

  - 1碗半脂牛奶

  - 1杯半咖啡豆

  - 2-4勺焦糖

  工具:

  咖啡豆研磨機、玻璃瓶、湯勺

  

  具體步驟:

  1.在咖啡豆研磨機中,放入1杯半咖啡豆,研磨。把磨好的咖啡粉倒入玻璃瓶中,加入三杯冷水攪拌,使咖啡粉和水充分融合,把玻璃瓶封口,讓咖啡在水中浸泡12-24小時。雖然很費時間,但是為了完美的口感也是值了。

  

  2.在咖啡中加入2-4勺焦糖,攪拌至充分融合。

  

  3.把新鮮薄荷撕碎放入棒冰模具中,再加入幾勺半脂牛奶。放入冰箱中冷凍20分鐘,直到牛奶凍實為止。

  

  4.取出模具,在牛奶固體中間插入冰糕棍,注意一點,此時牛奶已經凍硬,插冰糕棍時可能要使大一點勁兒。插好后再次凍回冰箱中,冷凍20分鐘。

  

  5.把模具從冰箱中取出,在牛奶上層制作第二層,就是甜咖啡層。咖啡混合了焦糖和牛奶,口感總算不太苦了。

  

  6.再次放入冰箱中,這次冷凍30-40分鐘,直到冰糕凍實為止。

  

  比起我們每天早上喝的一杯咖啡,這一款雙層咖啡冰糕是不是高級了很多?并且像我這樣喜歡吃甜的妹子,再也不怕咖啡的苦了。最重要的是,有了這一款咖啡冰糕,我和閨蜜終于可以和平相處。怎么樣,咖啡都制成冰糕了,夏天的感覺不要太濃郁!

  

  

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標簽: 咖啡 責任編輯:斯文的痞子
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